La Cave de Cyril

Description

Producteur de champignons de Paris blonds, de shiitakés et de pleurotes en cave, méthode traditionnelle. Ancienne champignonnière de Villedieu-le-château (1940-1989), rouverte en 2019, acquise en 2023. Produits dérivés : tartinades, soupes, pâtes, risotto, sachets déshydratés.